LUWU TIMUR – Danau Towuti, Kecamatan Towuti, Kabupaten Luwu Timur, merupakan salah satu danau purba yang ada di Indonesia bahkan dunia. Danau tersebut dihidupi berbagai jenis ikan-ikan endemik, salah satunya ikan Buttini.
Jenis ikan Buttini (Glossogobius Malanensis) banyak diolah menjadi bahan olahan pangan oleh masyarakat yang berada di Pesisir Danau Towuti. Salah satunya adalah Tim Penggerak PKK Desa Bantilang yang membuat Bajabu dengan bahan utamanya dari ikan Buttini.
Terkait olahan tersebut, Ketua TP PKK Kabupaten Luwu Timur, Hj. Sufriaty Budiman memuji pengurus TP PKK Desa Bantilang yang sangat kreatif.
“Kami sangat berterima kasih sekali, karena ternyata ibu-ibu PKK di Desa Bantilang ini kreatif sekali,” puji Sufriaty ketika mendampingi Bupati Luwu Timur, H. Budiman melakukan kunjungan kerja di Desa Bantilang, Kamis (17/02/2022).
Selain memuji Ketua TP PKK Desa Bantilang dan jajarannya, istri Bupati Luwu Timur juga memberikan beberapa saran dan masukan terkait olahan pangan ikan buttini tersebut terutama dalam packingannya.
“Sebagai Ketua TP PKK Kabupaten Luwu Timur, tolong dalam packingan Bajabu ikan Buttininya agar melampirkan logo PKK dan Dekranasda, tujuannya, kalau kita jual keluar atau kita ikutkan di pameran ada tanda bahwa olahan pangan tersebut merupakan hasil binaan PKK dan hasil produksi ibu-ibu PKK,” jelas Hj. Sufriaty.
Diakhir acara, Ketua TP PKK Kabupaten Luwu Timur, Hj. Sufriaty Budiman menerima ole-ole Bajabu Ikan Buttini yang diserahkan Ketua TP PKK Desa Bantilang, Artini Jhuadi. (rhj)
