LUWURAYA.COM — Dinas Kesehatan Kabupaten Luwu bersama BPOM Palopo mengadakan pertemuan pelatihan penerapan CPPOB-IRT bagi pelaku UMKM pangan olahan pada Senin, 2 November 2026 di Belopa.
Pertemuan tersebut dihadiri oleh Tim Penggerak PKK Kabupaten Luwu, Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP), serta sejumlah pelaku UMKM pangan olahan yang diharapkan dapat meningkatkan mutu produk dan daya saing di pasar yang lebih luas.
Ketua TP-PKK Kabupaten Luwu, Ny. Hj. Kurniah Patahudding, S.AP., menekankan pentingnya keamanan, kebersihan, dan higiene dalam produksi pangan, “Dalam industri pangan, rasa yang enak saja tidak cukup, tetapi keamanan, kebersihan, dan higiene pangan adalah hal yang paling utama,” ujarnya.
Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Luwu, dr. Rosnawary, menambahkan bahwa keamanan pangan merupakan bagian penting dari perlindungan kesehatan masyarakat dan upaya pencegahan stunting, serta harus menjadi budaya mutu yang diterapkan secara konsisten oleh setiap pelaku usaha.
Dalam pelatihan tersebut dibahas aspek lokasi produksi, kondisi bangunan, penggunaan peralatan aman, pengendalian hama, sanitasi, serta higiene tenaga kerja. BPOM Palopo akan memberikan pendampingan teknis, pengujian laboratorium, dan edukasi standar keamanan pangan, sementara DPMPTSP mendukung kemudahan perizinan dan penerbitan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT).
Peserta diharapkan memanfaatkan forum ini untuk menyampaikan kendala usaha, mulai dari pengemasan hingga manajemen keuangan, agar standar produksi yang baik dapat meningkatkan kepercayaan konsumen dan membuka peluang pemasaran ke ritel modern, hotel, pusat oleh-oleh, serta pasar digital. “Mari buktikan bahwa UMKM pangan Kabupaten Luwu mampu naik kelas, berdaya saing tinggi, dan menjadi motor penggerak kebangkitan ekonomi daerah yang bermartabat,” tutup Kurniah.
Luwuraya berkomitmen untuk terus berdiri sebagai rumah informasi yang jujur dan objektif bagi masyarakat luas. Namun, kami tidak bisa berjalan sendirian. Kami memanggil semangat gotong royong khas kita. Jika hari ini berita kami pernah menemani, mengedukasi, atau memberi manfaat untukmu, sudilah kiranya meluangkan sedikit rezeki untuk "mentraktir kopi" tim di balik layar.
